あなたのお店はどの位置ですか？

売り手よし、買い手よし、世間よしの三者の利益を同時に追求するには、 持続可能型が望ましい状態 です。

一つでもピンと来たら、この診断はお役に立てます。

いま、飲食業界は急速に三極化が進んでいます。

これまでの「売上重視・拡大志向」から、「常連や既存のお客様との関係を深め、信頼のうえに成り立つ経営を大切にしたい」と考える経営者が増えてきました。

それは単なる守りの姿勢ではありません。

むしろ、「おもてなし」や「三方良し」といった、日本本来の経営哲学を見直す動きと言えます。

さらに今、業界全体がさまざまな課題に直面しています。

• 慢性的な人手不足
• 労使関係の変化
• 後継者不在
• 消費者の価値観と行動の変化

真摯に料理やサービスに向き合うお店ほど、「利益が出にくい」「経営者の負担が重い」といった現実にぶつかっています。

10年後、あなたのお店はどうなっているでしょうか。

• 後継者を育てやすい環境をつくる
• より良い状態で事業を引き継げる
• 高い価値での売却も実現できる

飲食業に従事する皆様の心と身体の負担を軽くし、現代版「三方良し経営」「おもてなし経営」によって、あなたのお店の価値を高めるために、まずは、現在地を調べることからはじめてください。

現在地の調べ方

1. 自店の強みを理解し言語化できている・できていない
2. 近隣の同業種と比べて単価が高い・低い

二つの基準から四象限での位置を調べます。

AIが詳しく調べてくれる方法を、ページ下部でご案内しています。

AIが詳しく診断し、
持続可能型へ向かう方法を
受け取ってください

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